Deze bonen zijn afkomstig van producenten die ondersteund worden door de Kahawatu foundation. In samenspraak met de boeren stippelen ze een traject uit dat focust op een leefbaar inkomen, het beperken van CO2-uitstoot gedurende het hele teelt- en verwerkingsproces, herbebossing en regeneratieve agricultuur. Dure termen die allemaal hetzelfde beogen: kwaliteitskoffie gebruiken als hefboom voor sociale, ecologische en economische welvaart.
Om een deftige prijs te onderhandelen voor hun harde werk, helpt het natuurlijk ontzettend dat deze bonen bomvol smaak zitten. Wij betalen met plezier enkele euro's meer voor de aroma's van perzik en zwarte thee, heerlijk zoet en met een lichte florale toets. Met wat verbeelding proeven we zelfs de volle smaak van kersen.
De bonen groeien tussen de 1100 en 2000 meter hoogte op velden waar gemiddeld tussen de 250 en 350 koffieplanten staan. De plantages liggen allemaal in het Rubavu district in de westelijke provincie van Rwanda. Vlakbij de bron van alle leven in deze regio, Lake Kivu.
250 gram
* aangepaste levermomenten vanaf februari 2024, zie homepage