Deze bonen zijn afkomstig van verschillende kleine boeren die koffie verbouwen in de Lamari River Valley. Papoea-Nieuw-Guinea is een relatieve nieuwkomer in de 'specialty coffee'. 85% van de koffie wordt geproduceerd door kleine boeren op afgelegen plekken. In combinatie met de slechte infrastructuur maakt dat het niet eenvoudig om goede koffie snel en op een degelijke manier te vervoeren. Een serieuze uitdaging dus.
De afgelopen jaren heeft onze importeur volop ingezet op het verhogen van de kwaliteit van de koffieteelt door intensief samen te werken met de lokale producenten. Door te focussen op het plukken van enkel de rijpe koffiebessen en het verbeteren van het pulpen, sorteren, fermenteren en het drogen van de koffie, zijn ze er in geslaagd om deze heerlijke koffie af te leveren.
Deze origine is ideaal voor de liefhebbers van zoete koffies met een lage aciditeit. Wij proeven massa's caramel, chocolade en een volle body!
Regio: Obura-Wonenara District - Eastern Highlands / 1700 - 2000 meter / Volledig gewassen / Arusha , Blue Mountain , Bourbon, Typica
250 gram
Leveringen op zaterdag en zondag!