Nyeri ligt op de zuidwestelijke hellingen van Mount Kenya. Deze berg, een uitgedoofde vulkaan van 5199 meter, herbergt een hele hoop mineralen die volgens agronomisten de sprankelende smaak van bonen uit deze regio bepalen. Het is wat, koffie uit Kenia. Tijdens het branden staan we voor de uitdaging om de uitgesproken aciditeit van deze origine zo te ontwikkelen dat het een complexe smaakpuzzel wordt. Volgens ons is dat goed gelukt. We ruiken en proeven subtiele aroma's van frambozen, lekker clean en mooi in balans met de zoete, volle body! Onze tong kirt van plezier.
De bonen zijn afkomstig van verschillende kleine boeren die koffie telen tussen de 1600 en 2000 meter hoogte. Rijpe bessen worden met de hand geplukt en naar één van de nabije verwerkingsstations gebracht. Nyeri ligt bezaaid met dit soort 'washing stations'. Ook op dat vlak onderscheid Kenia zich van andere landen, de standaarden voor een kwalitatieve verwerking van koffie liggen traditioneel bijzonder hoog.
250 gram
Leveringen op zaterdag en zondag!