Wij zijn fan van deze origine en hebben dan ook tot begin 2023 onze afname ervan vastgelegd. Churupampa wordt gerund door de Tocto familie. Het is naast een boerderij ook een onderneming met een sociale insteek; ze betrekken naburige koffieboeren bij hun bedrijf en laten hen kennis maken met betere methodes van verwerking, introduceren en planten nieuwe variëteiten aan en leren de boeren gebruik maken van 'raised beds'. Dat zijn droogbedden op hoogte zodat de bonen ook tijdens het regenseizoen uniform kunnen drogen. Nen helen boterham!
De koffie groeit tussen de 1600 en 1900 meter in de bergen rond het stadje Chirinos, vlak aan de grens met Ecuador. Wij branden de bonen tot net na de eerste crack zodat de koffie lekker smooth wegdrinkt en de frisse smaken van perzik en steenvruchten mooi aanwezig blijft. Schol!
250 gram
Leveringen op zaterdag en zondag!